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  • 草鱼炖豆腐 [草鱼炖豆腐怎样炖好吃]

    分类:爱国诗歌 时间:2019-02-12 本文已影响

      有一定厨房经验的煮饭婆们大抵都知道,鱼和豆腐烧在一起是最好的。

      从口感上来讲,豆腐本身温婉、娴静,没有太多咄咄逼人的气味,和鱼在一起或煲或烧或炖,在“笃笃……”的锅煲中,鲜美、滋润的鱼肉香气被豆腐润物细无声般的吸收了进去,达到一种“有味使其出,无味使其入 ”的境界……二者相得益彰,滋味鲜美异常。下面来和小编一起来学学做法吧~

      草鱼炖豆腐的做法步骤

      1草鱼一条,清理干净。

      2豆腐半斤。

      3将鱼剁成段。

      4将豆腐切成条。

      5生菜少许撕成块儿。

      6.锅内放入底油,将鱼段下锅煎一下。

      7煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。

      8鱼肉熟后放入豆腐和生菜,小火继续炖2分钟即可。

      9出锅时放入香菜末儿。

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