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    分类:安全工作计划 时间:2017-07-04 本文已影响

    篇一:饭店安全生产工作计划

    篇一:酒店、饭店各部门2013年年度安全生产工作计划

    年各部门安全工作计划 二0一三年 2013目 录

    安委会2013年年度安全工作计划..................... 1

    出品部2013年年度安全工作计划..................... 3

    营业部2013年年度安全工作计划..................... 4

    客服部2013年年度安全工作计划..................... 5

    行政后勤部2013年年度安全工作计划 ................. 6

    保安部2013年年度安全工作计划..................... 7

    财务部2013年年度安全工作计划..................... 8

    楼面部2013年年度安全工作计划..................... 9

    安委会2013年年度安全工作计划

    一、指导思想

    坚持安全第一、预防为主和综合治理的方针,认真贯彻执行国家

    安全生产法律法规、系统化的方式推进安全生产,进一步完善职业健

    康安全管理体系,不断提高企业本质安全水平,建立安全生产长效机

    制,确保公司长周期安全运行。

    二、控制目标 火灾、爆炸、因工死亡、重伤、多人中毒事故、污染事故为零; 职工职业病发病率为零;特大设备事故和重大责任设备事故为零;年

    千人负伤率≤0.2%;职工职业性健康体检率≥100%;事故隐患整改

    率≥98%;加强安全培训,导入安全文化,职工安全教育率100%;

    安全设备、器材完好率100%;一般设备事故≤0.5%;全部设备完

    好率≥95%;主要设备完好率≥98%;顾客评价率100%。

    三、安全计划

    1、安委会坚持每季度至少召开一次安全委员会会议,学习、贯

    彻安全生产政策法规、标准、文件精神;布置、落实安全生产工作;

    通报违纪违章及奖惩结果等。分析安全生产情况,及时通报安全生产

    中出现的问题隐患;提高隐患整改率,确保安全隐患100%整改,及

    时整改率达到98%,制定并落实实施2013年安全生产责任制。

    2、主持应急预案及消防演习:定于2013年上半年进行一次事故

    应急疏散演习,下半年进行一次消防演习。3、督促各部门的消防检查,保证消防器材到位和合格、有效。每季度组织进行一次全公司消防设施检查。

    4、定期监督各部门的培训工作,保证员工和外来人员按公司培训要求进行培训,建立员工培训教育档案。

    5、加强公司安全标准化体系的建立、运行和评审工作,力争在2013年内完成安全标准化的评审工作。

    6、做好设备检验记录。及时安排公司内各种资格证(安全员等)员工的再培训工作。

    7、完成职业病申报工作和员工体检工作,建立从业人员健康监护档案。

    2012年12月15日出品部2013年年度安全工作计划

    一、2013年年度安全目标

    火灾、爆炸、因工死亡、重伤、多人中毒事故、污染事故为零;职工职业病发病率为零;特大设备事故和重大责任设备事故为零;年千人负伤率≤0.2%;职工职业性健康体检率≥100;事故隐患整改率≥98%;职工安全教育率100%;安全设备、设施、器材完好率100%;一般设备事故≤0.5%;顾客评价率100%。

    二、安全工作计划

    1、坚持参加公司各种安全会议,积极参加问题隐患整改,协助制定并落实实施2013年安全生产责任制。

    2、积极配合公司安委会完成安全标准化管理体系的建立、运行、评审工作。

    3、积极参加公司举办的各种安全培训。

    4、积极开展公司开展的安全培训教育工作。

    5、积极参加公司各种安全活动和安全检查。

    6、在加强对本部门的设施设备进行基础维护和保养,确保设施和设备的完好率。 2012年12月15日篇二:酒店2013年安全生产工作计划

    温泉酒店分公司

    2013年度安全生产工作计划

    为了深入贯彻《安全生产法》、《江苏省安全生产条例》等法律法规,加强企业安全管理工作,促进各项安全工作措施实施,保证生产的安全正常进行,结合企业2012年安全生产工作完成实际情况,特制订2013年安全生产工作计划。

    一、安全生产方针

    安全第一、预防为主、以人为本、综合治理、科学发展。

    二、安全生产目标

    (1)全年无重伤、死亡责任事故

    (2)员工工伤参保率100%

    (3)员工培训率100%,合格率≥95%

    (4)员工轻伤率不超过1.2‰

    (5)游客百万人次轻伤率不超过2人(含2 人)

    (6)隐患整改率100%(对一时不能整改到位的隐患,要制定相应的防范措施和应急预案,并及时建档、登记上报)。

    (7) 实施安全标准化管理,2013年内完成安全标准化三级达标。

    三、具体实施方案

    1、落实各级安全生产责任制,保障生产正常运行。

    2、根据安全标准化的要求,规范、落实各项安全生产工作。

    3、进一步做好安全生产资金投入的有效实施,完善安全防护设备设施,配备必要的应急救援器材等设备,不断改善企业劳动条件和安全、职业卫生状况。

    4、在保证营运同时,加强对能源使用的安全控制,降低生产成本,提高效益。

    5、按照《安全教育培训制度》要求制订2013年度职工安全培训计划,做好职工的安全、环保、职业卫生培训教育,并做好职工培训教育档案。

    6、加强对设备设施的安全管理,做好特种设备的定期检测工作,做好特种作业人员的培训、换证工作。

    7、加大安全检查及隐患治理整改力度,按计划组织全公司安全隐患检查,同时做好安全隐患检查、整改台账,并对部门、班组安全隐患检查台账进行督查。同时做到全员参与,并对排查出的事故隐患进行整改。

    8、根据应急救援预案的要求,组织开展各项应急救援演练,加强员工应急救援能力。

    9、依照《职业卫生管理制度》开展职业卫生方面的工作,做好作业场所检测、组织好员工每年的健康体检,建立职工健康档案。

    10、进一步加强对各方的监督考核工作,做到有奖有惩。

    企业将按照2013年度的安全生产工作计划和要求,结合各级安全部门的指导意见,依法开展各项安全生产活动,确保完成安全生产目标。

    温泉酒店分公司

    2013 年 1 月 10 日2013年度各部门安全生产工作计划

    一、安委办2013年安全工作计划

    1、贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律、法规、规定、制度和标准,在总经理和安全生产委员会的领导下开展安全生产管理和监督工作。

    2、组织全公司危险、有害因素分析评价,并及时更新“重大风险清单”

    3、按计划组织全公司安全隐患检查,同时做好安全隐患检查、整改台账,并对班组安全隐患检查台账进行督查。

    4、组织好“安全生产月”相关活动,组织开展安全生产竞赛活动。

    5、做好隐患排查治理工作的统计上报工作,参加基层上报事故的调查处理和工伤鉴定工作。

    6、建立健全企业安全档案。

    7、做好各种票证的签发及执行情况的督查工作,完善各种票证、台账的管理。

    8、组织好安全应急预案的演练工作。

    9、做好特种设备的定期检测工作,做好特种作业人员的培训、换证工作。

    10、做好安全生产奖惩工作。

    11、根据安全标准化的要求,规范、落实各项安全生产工作。

    12、完成上级交代的其他安全相关工作。

    二、财务部2013年安全工作计划

    1、督促本部门人员遵守公司安全生产规章制度,不发生违纪行为。

    2、积极配合公司其他部门,坚持参加对生产各环节的综合检查、专业检查、季节性检查和日常检查。

    3、严格执行公司安全生产规章制度,按照国家有关规定提取安全费用,并对其管理。同时对安全费用单独立案,确保专款专用。

    4、严格按照财产物资管理制度的规定,保证公司各项财产物资的安全完整;保证货币资金的安全。

    5、保证财务票据,资料,凭证,帐薄等会计资料的安全完整。

    6、根据安全标准化的要求,规范、落实各项安全生产工作。

    三、行政部2013年安全工作计划

    1、及时对新入企业职工的企业级安全教育;组织开展各种安全宣传、教育、培训活动,及时做好外来人员及相关方的安全培训工作。

    2、督促本部门人员遵守公司安全生产规章制度,不发生违纪行为。

    3、积极配合公司其他部门,坚持参加对生产各环节的综合检查、专业检查、季节性检查和日常检查。

    4、做好文件、文档、材料的修改、打印、复印好各项文档的管理工作。

    5、及时转发上级和有关部门的安全生产文件、资料,做好安全会议记录。

    6、及时做好法律、法规的查询、更新工作。

    7、配合对新入公司员工进行公司级安全教育。

    8、与各部门人员及领导及时沟通,协调处理好日常勤杂事务,保证公司正常有序的运行。

    9、根据安全标准化的要求,规范、落实各项安全生产工作

    10、组织、落实节假日带班人员名单。

    四、工程部2013年安全工作计划

    1、督促本部门人员遵守公司安全生产规章制度,不发生违纪行为。

    2、积极配合公司其他部门,坚持参加对生产各环节的综合检查、专业检查、季节性检查和日常检查。3、做好文件、文档、材料的修改、打印、复印好各项文档的管理工作。

    4、及时转发上级和有关部门的安全生产文件、资料,做好安全会议记录。

    5、及时做好法律、法规的查询、更新工作。

    6、配合对新入公司员工进行公司级安全教育。

    7、与各部门人员及领导及时沟通,协调处理好日常勤杂事务,保证公司正常有序的运行。

    8、根据安全标准化的要求,规范、落实各项安全生产工作

    9、组织、落实节假日带班人员名单。

    五、市场销售部2013年安全工作计划

    1、督促本部门人员遵守公司安全生产规章制度,不发生违纪行为。

    2、积极配合公司其他部门,坚持参加对生产各环节的综合检查、专业检查、季节性检查和日常检查。

    3、负责制定销售管理制度。拟定销售管理办法、产品及物资管理制度、明确销售工作标准、建立销售管理网络,协调、指导、调度、检查、考核;

    4、负责编制年季月度产品销售计划。并按时交计划生产、财务部门,便于统一平衡、合理下达计划、组织生产作业、及时回拢资金。同时,随时关注生产计划完成进度和监督产品质量问题;

    5、负责编制销售统计报表。做好销售统计核算基础管理工作,建立健全各种原始记录、统计台账,及时汇总填报年、季、月度销售统计报表;

    6、定期做好销售风险辨识工作,落实防范措施。

    六、餐饮部2013年安全工作计划

    1、督促本部门人员遵守公司安全生产规章制度,不发生违纪行为。

    2、积极配合公司其他部门,坚持参加对生产各环节的综合检查、专业检查、季节性检查和日常检查。

    3、做好文件、文档、材料的修改、打印、复印好各项文档的管理工篇三:活发大酒店2013年度安全生产工作计划

    活发大酒店2013年度安全生产工作计划

    根据2013年《景洪市旅游行业目标责任书》之要求,为保障酒店、酒店客人及员工的生命财产安全,特制定安全生产工作计划如下:

    一、 补充安全生产领导机构和执行机构人员,提高安全生产管

    理水平。

    二、 严格落实安全生产责任制、信息报告制、事故报告制、安

    全会议等制度,实现全年安全生产目标。

    三、 严格控制死亡事故,并防止意外伤害事故的发生,实现全

    年零伤亡事故。

    四、 定期召开安全生产工作会议,全面部署和落实各项安全生

    产工作,并做好相关记录。

    五、 加大安全生产资金投入,保障安全生产各项工作的正常开

    展。

    六、 完善重特大事故应急救援预案,并定期组织演习演练,确

    保无安全事故发生。

    七、 全面开展安全生产组织工作,并保障工作有方案、有机构、

    有记录、有总结,年内至少开展安全大检查五次以上,并及时上报市旅游局。

    八、 多形式开展安全生产宣传教育,积极组织参加“六月安全

    生产月”宣传活动,并及时上报。

    九、 多形式考核各部门安全生产责任落实情况,并实行奖惩制。 2013年,我公司在景洪市旅游局的指导下,不断积累经验,开创性的开展安全生产工作,确保无试过发生,力争做行

    业的表率,为景洪市旅游行业做出更大的贡献。 西双版纳活发大酒店有限公司

    二零一二年十一月二十五日

    篇二:酒店保安部2015年年度工作计划

    保安部2015年工作计划

    回顾2014年一年来的工作,切实感受到了更为严峻的工作形势。但我们保安部坚信2015年在酒店领导的指导下,能紧紧围绕酒店的全年中心工作,以脚踏实地的工作作风,为酒店的发展和稳定做出新的贡献!

    为了加强治理,增强员工的安全意识和服务理念,进一步提高员工的安全防范能力和服务水平,2015年要认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针,始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路线,全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制,积极做好酒店的安全防范工作,维护酒店的治安秩序,力争达到“让客人完全满足”的服务目标,为酒店创造良好的经营治安环境。

    围绕酒店的经营目标,以强化安全责任落实为核心,以提升安全经营标准为主线,以加强防火、交通、相关安全管理为重点,以加强安全设施建设、安全队伍建设、安全文化和信息化建设为基础,以完善安全管理运行机制为保障,不断提升安全工作管理水平,努力实现酒店安全发展。

    结合2014年本酒店经营的实际情况,2015年保安部要切实抓好以下各项工作:

    一、日常管理方面:

    (一)、不断规范和落实各项管理制度,规范队伍建设。坚持要召开月度会议,征求不同的意见,研究制定管理制度,逐步规范各项规章制度。在规范制度的同时加强每名队员的学习,使每名队员都能了解制度,遵守制度。管理中严格以公司的各项规章制度要求每一名保安人员,重点抓人员的“全面军事管理教育”和落实令行禁止。要求每一名管理人员做到制度面前人人平等。使每名队员加强制度观念,极大的提高管理效益。

    (二)、从内部治理入手,提高保安综合素质。建立目标治理责任制,层层分解落实工作任务,要有效解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面,真正起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标,将各项任务分解落实到各班组及员工,使人人有目标、有任务,个个有压力、有动力。

    (三)、细抓日常管理,提高工作效益。针对保安部当前实际情况,存在查岗不便的局限性,使存在的一些问题不能及时得到发现、处理,因此部门管理人员要克服一切,对各班次、各岗位加大查岗力度, 处处以军人的标准严格要求每名队员,让保安的形象保持高的水准。

    (四)、利用行业优势,加强安保信息工作。首先,根据公安、消防部门的要求,充分发挥保安部的职能作用,严格治理,严格要求,切实落实好各项安全防范措施,保证酒店的正常秩序。其次,加强与公安、消防部门的沟通,协助酒店把好用人关,进一步净化酒店的治安环境。及时消除各种不安全隐患,有效的遏制各类事故的发生,确保酒店各项消防工作安全顺利。

    (五)、重点加强保安部人员的培训。我部将针对新招保安人员素质普遍不高这一突出问题,重点从保安人员的思想入手抓培训,对应岗位人员紧张盲目安排上岗没有参加岗前培训的保安人员统一进行岗上补训,对新聘的保安人员按要求先培训再上岗. 通过培训和在日常的管理中及时了解每名保安人员的思想状况,对存在思想问题的队员及时进行谈心交流,对生活上有困难的队员给予帮助和关心。使每名队都能感受到家的感觉,大大提高管理人员的综合管理水平,提高队员的自觉意识,能更加安心的工作,同时杜绝管理中的盲目现象。加强保安人员的专业技能培训,针对部门人员变动大,素质不齐的实际情况,制定详细的培训计划

    (六)、努力提高业务素质,增强处理突发事件的能力。培养一支纪律严明,作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作,加强业务培训,培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中,和队员一起练习,以便发现问题,有针对性地解决问题。其次、增强服务意识,提高为客服务能力。在工作中要尊重客人,主动向客人打招呼,主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人,必须专心服务,注重细节,追求完美。第三,必须注重策略,理解客人,尊重客人。对待客人的无理要求或无故指责,要采取引导和感化的方法,不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切,都是为了客人的满足。

    (七)、加强各种设施设备的维护保养,提高技防工作效率。首先、完善维保制度,明确维保责任。根据不同设备、不同区域,明确维保责任和工作流程,确保设备处处有人管,件件有人护。其次、制定具体的维护保养计划,确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准,以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况,整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平,凭借过硬的业务技能,保证设施设备维护工作的有序进行。

    (八)、做好协调工作,加强酒店员工的消防安全意识。广泛开展消防安全宣传教育,利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动,普及消防知识,并组织酒店员工分时分批进行灭火疏散演练,增加员工的安全知识又能检验员工的实战能力。

    (九)、各项考核指标要全面完成。2015年要在酒店领导的指导下,在全体员工的共同努力下,要顺利完成全年的安全保卫任务。在2015年不发生一起责任事故,消防设施、设备的完好率要全年达到了100%。为酒店各部门进行消防安全多课时培训。真正起到保驾护航的作用。

    (十)、积极协助各部门做好加班工作。

    (十一)、积极协助工程部做好工程支援工作。

    (十二)、加强与工程部联合巡查,对能源节约浪费进行奖惩。

    二、安全管理方面:

    (一)强化安全责任落实

    1、加强安全教育,提升安全意识。居安思危,牢固树立“以人为本,安全第一,综合治理”理念,切实加强各部门的安全教育和培训,持续提升各级领导的责任意识、全员安全意识和技能。认真组织落实管理人员、专(兼)职安全员的安全任职培训和每年的再培训,不断强化各级管理人员的安全责任意识和管理能力。认真组织落实“三级安全教育”、特种作业人员专业培训工作,不断强化基层岗位安全责任意识和岗位安全操作技能。

    2、加强安全经营责任体系建设,全面落实安全生产责任制。酒店主要负责人对本单位安全经营负总责,分管领导对各自分工范围内的安全经营负责。起到“谁主管,谁负责”的原则,各部门对本部门职责工作涉及的安全经营负责。每一位员工对其所在岗位安全责任负责。2015年1月酒店将至上而下、层层签订安全目标责任书,使各级安全经营责任能得到有效落实。

    3、完善安全管理目标。将进一步完善安全目标管理,对年度安全管理目标,层层分解到相关责任部门和重点岗位,并严格实行目标考核。对事故要严格落实责任事故追究制度,按照“四不放过”原则,追究造成责任事故的责任人和部门负责人的相关责任。

    (二)加强消防、交通、相关方等重点领域的安全管理

    1、切实加强消防安全的检查和考评。健全防火安全责任制,将客房、机房、变配电设施等易燃、人员密集场所作为监管重点部位。严格执行动火、用电作业审批制度;确保消防通道和疏散通道畅通无阻。确保消防报警和灭火

    设施的有效运行;

    2、切实加强交通安全管理。加强对驾驶人员的安全法规教育和技能培训,严格执行观光车管理制度,切实加强车辆检测维护和定期保养,严禁车辆带病行驶;加强对车辆运行的安全监管;在防范措施、应急预案等方面做到有备无患。

    3、切实加强相关方的安全管理。认真落实各项安全监督措施。明确酒店相关方的安全监督责任部门,监督落实监管责任;强化对相关方危险作业过程的监管,严格防范相关方作业带来的安全风险;加强对人员的安全教育培训工作。

    (三)推进安全经营基础建设

    安全管理的基层和基础工作是安全工作上水平的关键,也是安全管理的出发点和落角点。以安全经营标准建设、职业健康安全管理体系建设为契机,切实加强安全经营基层和基础建设工作,将安全经营责任制、安全队伍建设、隐患排查治理以及安全基础管理落实到部门、班组、岗位。

    1、加大安全投入,不断加强安全基础设施建设。不断加强消防设施、安防设施等建设及安全设施维护保养,确保各类安全设施处于良好的运行状态。

    2、继续加强安全管理组织机构和队伍建设。继续组织培训人员继续教育、传帮带等工作。

    (四)开展安全宣传教育培训,提升安全经营管理水平。

    1、认真布置策划“安全经营月”、 “119消防安全日”活动方案,组织开展各项消防活动、预案演练,提高消防知识及应急救援能力。

    2、拟定安全培训计划,定期做好酒店的各级安全自主培训工作,并做好电工、电梯、特殊、特种作业人员的培训、复训工作,确保合格率100%。

    总之,我们要通过不断深化治理,培育新时代的职业精神,激励广大员工继续坚持自我加压、奋发有为的精神面貌,高标准、严要求,把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起来,努力打造一个高效、务实、文明的酒店保安新形象。开拓新思路,大胆改革,为酒店的发展做好保驾护航的工作。

    以上是我们保安部2015年工作计划,不到、不妥、不对之处,恳请领导批评指正。

    此致

    敬礼!

    保安部 :

    2014年12月12日

    篇三:2017年酒店工作计划

    2017年酒店工作计划

    2017年酒店工作计划

    XX年是酒店争创准备四星级旅行饭店和完成经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在XX年度以培养"一专多能的员工"活动为契机,进一步推进员工培训工作的深度,努力做好XX年的全员培训工作。

    一、指导思想

    以饭店经济工作为中心,将培养"一专多能的员工"的主题贯穿其中,认真学习深化领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高。

    二、酒店的现状

    当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。

    三、当前的目标和任务

    XX年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

    四、培训方法和内容落实

    以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织施行岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能。

    1.

    酒店安全工作计划

    专业技能培训

    (1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工燃眉之急的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

    (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口,旅行外语水平的不足,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此,为提高以上各相关部门员工的外语水平,酒店将于近期开展英语培训课程。详细计划

    ① 工夫:拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周安排两节培训课(共计24课时)。

    ② 目标:提高员工外语基本会话能力开展,达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。

    ③ 对象:前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工答应自愿报名参加。

    ④ 考核:培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核,借以考察员工把握程度。培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行。

    ⑤ 激励与处罚机制:a、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级,b、设定肯定的英语津贴,c、在年度评比优秀员工时给予优先评比;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会,不合格人员将考虑延缓晋级。

    (3)员工业务技能培训:以部门为培训单位,部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行,人事部负责跟踪监督,并对培训提出合理建议。

    2、员工入店培训

    员工办理入职手续

    培训内容:员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。

    考 核

    员工转正培训

    员工晋升培训

    员工转正考核

    员工晋升考核

    新进员工是饭店经济活动中的新生力量,增强素质,磨练技能,使之尽快与发展飞快的饭店同步提高。根据"先培训、后上岗","边培训、边上岗"的原则,有计划有步骤地对新进员工进行按部就班的岗位培训。

    培训内容:岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期请求、部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等

    新员工入店培训:人事部

    新员工入职培训每月开展一至两次(详细情况视新员工人数而定),工夫安排避开部门

    营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:00-16:30进行培训。

    培训后人事部将进行考核,考核结果将作为员工转正的依据。

    3、一专多能培训

    培养"一专多能"型人才是XX年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源,培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此,今年我们决定抓好三个方面的培训工作。

    在一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训,以加强人才流淌,解决应急情况下的缺员问题,同时也为员工全面把握服务技能,争创一专多能的智能型员工提供必要的素能条件。

    2017年酒店工作计划

    20xx年酒店工作计划一:

    在我们的饭店周围有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手,我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣,但是,我们有信心也有能力去抢占属于我们的领地。

    (一)以经济效益为中心,建立目标经营责任制

    面对激烈的市场竞争,我们要准确定位,确定目标消费群体,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划,注意稳定老客户,发展新客源,重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络,富都上下,人人都是服务员,个个都是营销员,营销中有服务,服务中有营销,并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性,内挖潜力,外拓客源。

    新的一年,我们要继续以经济效益为中心,加强管理,饭店将会与各部门签定目标责任状,把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起,做出的贡献越大,获益也就越多,反之,则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资,多劳多得,按劳分配。

    (二)加强精神文明建设,提高员工福利待遇

    我们今年的工作重点,在围绕以经济建设为中心的前提下,要积极加强精神文明建设,提高员工综合素质,以崭新的面貌迎接20xx年的挑战。在这方面,饭店决定从以下方面着手:

    1、为提高员工福利待遇,经研究决定:凡本店员工连续工作2年以上者,签定三年合同,饭店为其缴纳养老保险,解决员工的后顾之忧;

    2、一年一度的黄金周期间,凡在本店连续工作6个月以上的员工,饭店将会组织他们

    出去旅游,大前年是千山,前年到了丹东凤凰山和鸭绿江,去年登上了北京八达岭,今年我们也许去大连。

    3、为了丰富员工的业余文化生活,我们今年将组织多种赛事让大家参与进来,各赛事均设三等奖,在愉悦身心的同时,还要给予物质奖励。比赛如:拔河、象棋、跳棋、扑克等,欢迎大家踊跃报名,为部门争光。

    4、年终岁尾,为让努力工作一年,并且创造良好效益的员工过好春节,我们将组织大家聚餐开联欢,开开心心过大年。

    5、对于平时表现突出,为饭店做出巨大贡献的优秀员工,我们将在饭店年终总结大会上给予表彰,颁发荣誉证书和奖金。

    6、为规范管理,我将在各部门经理的协助和配合下,争取于20xx年9月28日 富都饭店开业5周年之日,奉上《富都饭店管理手册》。

    在此,我希望大家能够群策群力,广提合理化意见和建议,解决管理中存在的问题,也希望大家能树立主人翁责任感,真正以店为家。

    (三)加大培训、考核、质检力度,提高服务质量:

    各部门制定可行性培训计划,加大学习规章制度的力度,针对培训进行定期考核,遵循质检制度,保证服务高质量,以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗培训,同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进行考核,巩固业务技能,提高服务质量。全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以 制度管人 和以 工资拉开档次 为主要内容的奖罚激励管理机制。

    (四)加强安全和后勤保障工作

    认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作,并制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈,强调食品卫生的重要性; 注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚,责任明确,充分发挥员工的积极性和主动性,做好安全检查和防范措施。

    春风春色春光暖,新年新风新气象。新年伊始,面对新的机遇和挑战,我们一定要上下一心,团结一致,乘风破浪,勇往直前,加强管理,节支增效,我们要以饱满的精神,十分的热情迎接挑战,力争在20xx年再创辉煌!

    20xx年酒店工作计划二:

    按照总公司七月份工作会议精神及指示,我店结合实际情况,在下半年将围绕以下几个方面作具体工作。

    一、保安全 促经营

    在当前形势下,为了保证酒店的各项工作能正常进行,经营不受任何政策性的影响,酒店将严格按照要求,要求前台接待处做好登记关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通知。其次,再对全员强化各项安全应急知识的培训,做到外松内紧,不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上,出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序,有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面,夜间增岗添兵,增加巡查次数,对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。

    二、抓培训,提素质

    业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,如果培训工作不跟上,新老员工的更新又快,将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标,提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此,酒店将计划每月进行必要的一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。

    三、开源节流,降低成本,提高人均消费

    节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作,上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约,下半年按照付总讲话精神,管理将更细化,在 节能降耗 的基础上企业提出了 挖潜降耗 的口号,既是如何在现有做了六年的 节能降耗 基础上再努力,寻找、挖掘各环节各程序,使各类能源在保证经营的基础上再 降 一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表,如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次,酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解,及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动,使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩,不错过机会;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门,各部门又要求到班组或个人负责。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,更好的正确的操作设备。还要求管理人员要定期汇报设备情况。客房方面,各种供客人使用的物品在保证服务质量和数量的前提下,要求尽量延长布草的使用寿命,同时,控制好低值易耗品的领用,建立发放和消耗记录,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度。(这个我们一直在做)如眼下由于奥运会举行,北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限,部分客人来秦必须住上两天才可返回北京,这样客用品就可以在节约上做文章。这些都是细小的潜在的节约意识,是对市场情况的掌握体现。

    四、坚持创新,培养创新意识

    创新是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的

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