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  • 酒吧楼面经理工作汇报

    分类:工作汇报 时间:2017-07-20 本文已影响

    篇一:楼面经理岗位职责

    楼面经理岗位职责

    一、 岗位职称:楼面经理

    二、 直接上司:副总经理、总经理

    三、 管理对象:DJ主管、酒吧主管、楼面主管

    四、 岗位提要:

    1、

    2、

    3、

    4、 主要楼面日常工作。 做出工作计划并落实。 整合服务资源,提升服务档次。 提升员工素质,打造优秀团队。

    五、 具体职责

    1、

    2、

    3、 认真贯彻总经理下达的有关指示。 分派并督促各项经济指标的落实情况,及时呈报经营状况。 努力学习业务知识,严格要求自己,规范执行各项规章制度,对工作要有高度的责任感。

    4、

    5、

    6、

    7、

    8、

    9、 负责管辖范围的日常管理工作,制定工作计划,对下属进行业务培训。 检查属下岗位职责执行落实情况,每月进行评估,奖勤罚。 掌握员工的出勤情况与平时的工作表现。 坚持勤巡查,现场督导,发现问题及时解决。 负责检查服务人员的仪容仪表,带领并督促员工做好各项工作。 负责安排确认预订,亲自为重要的宾客服务。

    10、 虚心接受宾客的投诉,认真分析。

    11、 确保按规格布置场地摆设,负责维持高标准的服务程序。

    12、 根据所管区域服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。

    13、 营业开始时,参加督促每一流程的服务与有关班组、部门协调,保证服务高标

    准与高质量。

    14、 定期检查各班设备的损坏及丢情况,确保及维修,使营业场所正常运转。

    15、 检查所有规章制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好行象。

    16、 不断调整服务结构,整合服务资源,提升服务档次,对楼面服务质量负有主要责任。

    17、 建立和健全部门各项规章制度,注意培养考核和选拨人才。

    18、 听取各部主管工作汇报,对部门经营、管理状况和存在的问题进行分析和处理。

    19、 调整(本文来自:www.hnBoXu.COM 博 旭范文 网:酒吧楼面经理工作汇报)管理及员工的工作心态,不断提升业务水平,传播最新行业动态,时事动态。

    20、 定期组织培训工作和部门各类活动。

    21、 多于员工面对面沟通,听取员工意见及建议,了解员工需求,以提高员工的工作激情。

    篇二:全套酒吧(岗位)职责及工作流程

    岗 —位 说 明 书

    2011

    目录

    一、 总经理 二、 副总经理 三、 营运总监 四、 楼面经理 五、 客户经理 六七、 八、 九、 十、 十一、 十二、 十三、 十四、 十五、 十六、 十七、 十八、 十九、 二十、 二十一、二十二、二十三、二十四、二十五、二十六、二十七、二十八、二十九、三十、 三十一、 客户主管 楼面主管 楼面领班 机动领班 服务员 传品员 存包员 吧台主管 吧员 出品员 厨房主管 厨部大工 厨部中工 厨部小工 仓库主管 仓管员 采购员 后勤总管 工程部主管 工程部技术员员 保洁部主管 保洁员 保安队长 保安员 会计

    出纳

    2nd

    3rd

    4th

    5th

    篇三:楼面经理岗位职责

    楼面经理岗位职责

    直接上司;总经理

    直属下级;主任,部长

    协助总经理完成公司的经营管理,在特殊场合、特定时间,全权执行总经理的权利。

    1、 全权负责处理店内的一切事务。带领员工努力工作,完成公司所确定的各项目标。

    2、 确定本店经营方向并制定管理目标和一系列规章制度,操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,监督贯彻执行。对本行业各种动向有高度的敏感性。制定市场拓展计划,审核分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,采取对策,保证本店经营业务顺利进行。

    3、主持每周管理人员会议和每月员工大会,认真听取消防安全和质量检查情况的汇报,针对问题做出讲评和指示,传达公司的有关指示,文件和通知精神。处理好各部门之间关系,保持高效的工作系统。

    4、有重点的巡视公众场所及属下各部门工作情况,检查服务质量,及时发现问题解决问题,并将巡视结果传达到有关部门。

    5、加强本店安全管理工作,重视设施设备的维修保养。

    6、注重保持良好的公共关系,树立本店品牌意思和形象,代表店家出面接待重要顾客。

    7、指导、训导、培养和吸纳人才,提高本店内的服务质量和员工素质。

    8、认真做好中层以上干部的任免、选聘。决定店家机构设置,员工编制和重要认识任免,负责店内管理人员的录用、考核、奖惩和晋升工作。

    9、以身作则,关心员工思想生活,有条件的解决实际问题,奖惩分明,使公司具有高度的凝聚力,要求员工高度热情和具有责任感的去努力完成本职工作。

    附加

    A(修正)

    P(计划)

    D(执行)

    C (验收)

    1、在总经理的领导下,负各部门的日常管理工作。

    2、拟定本部门的培训计划并实施。

    3、认真做好上级各项决议的贯彻实施。

    4、抓好各部门员工的思想教育,通过组织本部门员工活动,增强对公司的凝聚力,激发员工的工作积极性。

    5、主持每日工作例会,认真做好本部门的一切文档,当日工作的安排。

    6、巡视和监察工作和任务的执行情况。

    7、与公司各部门建立良好的联系和合作关系,使各部门的各项需求第一时间得以解决。

    8、注意仪容仪表,仪态,树立良好的个人形象。以身作则,以便严格要求下属。

    9、及时处理紧急意外事件,防止事态蔓延,把事情处理在萌芽状态。

    10、总结员工个人工作表现,提供奖惩意见。安排调节部门内工作。

    11、不定期对下属员工进行约谈及时收集员工的各种意见或建议,汇报上级,鼓励和表扬下属员工,并如是上报。

    12、时段业绩,环境,个人行为追踪。

    13、加强节约意识,控管好物料,水电等。

    14、对出品的质量监督和控管。

    15、对店内的公共财务的维修和保养。

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